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    企業新聞

    百年征程 再創輝煌

    贊!蒙古王酒國家一級品酒師才向東老師榮獲內蒙古自治區勞動模范

    發布時間:2020.12.15 瀏覽次數:89

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      12月10日,自治區勞動模范和先進工作者表彰大會在呼和浩特舉行,深入學習貫徹習近平總書記在全國勞動模范和先進工作者表彰大會上的重要講話精神,隆重表彰全區各行各業涌現出來的勞動模范和先進工作者。

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      會上,自治區領導為自治區勞動模范和先進工作者代表頒發了榮譽證書。蒙古王酒國家一級品酒師才向東老師獲內蒙古自治區勞動模范榮譽。
      從參加工作以來,才向東老師獲得榮譽:
      在“28%蒙古王酒的開發項目”中,獲得1997年自治區科技進步三等獎。
      在“計算機白酒勾兌及管理系統開發及應用項目”,獲得1998年國家輕工業企業三等獎。
      在“計算機白酒勾兌管理系統的開發項目”中,獲得1999年自治區科技進步三等獎?! ?br/>  在“首屆全區品酒技能大賽”中,獲得2005年全區釀酒行業計算能手榮譽稱號。
      2018年榮獲通遼市勞動模范、科爾沁區能工巧匠。
      2019年榮獲通遼市優秀共產黨員。
      發表文章:
      《海帶酒的研制》一文1998年3月在《釀酒》上發表。
      《我國應發展紅曲(米)酒》一文1998年4月在《釀酒科技》上發表。
      《白酒混濁原因分析級解決措施》一文2002年2月在《釀酒科技》上發表。
      《牛奶酒的研制》一文2002年2月在《釀酒科技》上發表。
      《苦丁茶保健酒的研制》一文2007年在《釀酒》第6期上發表。
      才向東老師,多年來,始終懷揣著對釀酒的熱愛,一步一個腳印,用她的智慧和青春釀出了蒙古王獨一無二的醇香美酒。


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      才向東老師事跡:
      1996年隨著蒙古王銷售業務的發展,南方的銷售客戶要求生產28%(V/V)濃香型酒,此酒九六年研制,當年批量生產,銷量達520噸,創利潤154萬元,九七年已銷售2400噸。才向東老師,帶領團隊研發28%(V/V)蒙古王酒并榮獲內蒙古輕紡工業廳科技進步三等獎。
      才向東老師利用計算機色譜等手段分析原酒成分,減少人工勾兌的工作量,提高了工作效率。開發的計算機白酒勾兌管理系統獲自治區科技進步三等獎。
      才向東老師改進生產工藝,利用“人工培養老窖泥”,低溫入池、回酒增香等措施,使生產的蒙古王基酒各項指標以及微量成分的配比得到優化,產品受到了廣大消費者的歡迎。
      才向東老師采用的老五甑生產工藝,原料從一種糧食增加到五種糧食,糖化發酵劑增加了高溫曲的比例,使白酒的產量和質量都有提升,為企業效益增長作出了貢獻。
      2011年開始蒙古王對窖池進行了進一步改造,才向東老師將工藝改成白酒領先企業采用的跑窖法生產蒙古王基酒,又增加了芝麻香型和清香型基酒的生產項目,為公司以后的發展奠定了堅實的基礎。

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      始于夢想,成于實干,才向東老師
      將勾調師靈敏的感官、經驗以及悟性
      和計算機勾兌專家系統的精準相結合
      是一代代白酒匠人傳承與堅守的勾調技藝
      這些勾調技藝歷經歲月沉淀和磨洗
      在蒙古王白酒八百年文化中薪火“香”傳
      始終散發著馥郁和芬芳

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      蒙古王的堅持奮進
      成就了蒙古王的百年榮耀
      傳承草原文化,弘揚民族品牌
      蒙古王一直在前行

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